Rakija od sljiva, pecenje, tehnoloski postupci?

[Пејчић Владимир]

Наставак:

[Пејчић Владимир]

Зимница:

[Knežević Zoran]

Čiča peče rakiju
 
Čiča peče ra... akiju,
zatvorio a... avliju.
Jedan bezobrazan
sakri se za kazan,
pa mu popi ra... akiju.
 
Ja zabacih u... udicu
na garavu cu... curicu.
To je čula nana,
pa joj nije dala
izaći na u... ulicu.
 
Pa i ja sam mo... omak fin,
kao da sam ba... abov sin.
Sedim, pijem, pušim
i špricere rušim,
narav mi je ve... esela.
 

[Пејчић Владимир]

Биће љута шљивка од 22 града, па још кад ужути у бурету. Ма знамо ми шта радимо: ракија и мед нису кварљива роба,што дуже стоје то бољи.

[Mihajlović Verica]

Svaka čast domaćine .
Svako ima svoj posao samo tast sedi i kontroliše 
Vlado , ovo je sinu "životna" škola. Tako se deci polako nameću porodični poslovi i porodične obaveze.
Ovo jedan lep jesenji dan u vašoj porodici 

[Milosavljević Dalibor]

Vesela masina 

[Janković Radoslav]

Daje radost svima 

[Stojanović Goran]

ja nepijem imam 2000 litra rakiju šjlivovu stara do 15 god..Ona ide na ludilo kad se popije previše..ŽIVELI..MEDNO SVIM KOLEGAMA....

[Ristić Nenad]

Veliki pozdrav svma.
Interesuje me da li bi neko imao vremena da malo detaljnije objasni kako se odredjuje koliko ce rakija imati stepeni ili gradi? Od cega to zavisi?

[Milosavljević Dalibor]

Evo, krajnje pojednostavljeno.

Voce ili grozdje ima u sebi odredjeni procenat secera. On varira i od vrste i od godine. Taj secer , uz pomoc kvasca, u odredjenom vremenskom periodu se pretvori u alkohol. To se zove alkoholno vrenje.

Pecenje rakije je u stvari klasicna destilacija.  Od kolicine secera u smjesi koja se kuva, zavisi koliko ce biti rakije a prilikom same destilacije vrsi se odvajanje onog procenta rakije koji se zeli.  Prvo iz kazana izlaze visoki alkoholi i uvjek je dobro prosuti prvi litar.  Nakon toga sve sto izlazi je rakija.

Kako ona istice , a to ide polako i sto sporije to bolje, tako procenat alkohola u toj tecnosti je sve manji.  Mjeri se u posudi procenat alkohola sparavom koja lici na toplomjer.   Kada dodje do cifre koju domacin zeli, tu se stvar prekida.   Rakija se ostavlja po zelji.  neko je voli na 55 stepeni neko na 40.   Stvar ukusa.

[Stepanović Dejan]

 Ljudi KAZAN je kod mene u nedelju pa nadalje dok se ne ispece izvolte na degustaciju
da ne gubim reci i  pisem dzabe sta i kako.

[Nikolić Radisav]

Drage kolege, prošli vikend ispunjeni je lepim i korisnim jesenjim poslovima.Ima li lepše situacije od prikupljanja jesenjih plodova. A mi smo ispekli šest kazana rakije od jabuka, završili branje jabuka i ostalih plodova iz male bašte. Uspeli smo da sameljemo i jednu količinu jabuka za spremanje jabukovog sirćeta. Bilo je korisno, ali i dosta naporno. No, uz dobro društvo i dobru kapljicu sve je lako i zabavno. Evo i nekoliko sličica a ima ih dosta.

Rakija od sljiva, pecenje, tehnoloski postupci?

Rakija od sljiva, pecenje, tehnoloski postupci?

Rakija od sljiva, pecenje, tehnoloski postupci?

Rakija od sljiva, pecenje, tehnoloski postupci?

 

[Пејчић Владимир]

Рашо,мученица треба да се дегустира и то на твом и мом пчелињаку.
Све честитке за тебе и  Србијанку

[Nikolić Radisav]

Vlado, mučenica je upravo pripremljena za dobre prijatelje, koji znaju da je degustiraju. Zato, izvoli, a naravno i sve ostale kolege pčelari dodjite da se družimo i počastimo. Pozdrav svim kolegama!

[Puzić Sreten]

          Колега Радисаве, имате веома интересантну машину за уситњевање воћа. Можете ли снимити "ножеве" да би схватили радни захват и копирали.
 
            Поздрав из Власотинца